Veggiday in Bremen
Dass unsere Ernährung einen großen Einfluß auf die Klimaerwärmung hat, ist inzwischen bekannt. Die Weltbevölkerung wächst und mit ihr der Fleischkonsum in den Industrienationen und zunehmend auch in den Entwicklungsländern. Weniger Fleisch zu essen bedeutet nicht nur weniger Massentierhaltung, sondern auch weniger CO2-Ausstoß und wirkt sich damit positiv auf das Klima unseres Planeten aus. Bremen geht mit dem so genannten Veggiday nun mit gutem Beispiel voran. Kitas, Schulen, Kantinen und Restaurants sollen immer Donnerstags vermehrt Gerichte ohne Fleisch und Fisch anbieten. So will die Bürgerinitiative Veggiday mehr Bewusstsein für eine gesunde und Ressourcen schonende Ernährung schaffen.
Die Schirmherrschaft für das Projekt hat der Präsident des Senats, Bürgermeister Jens Böhrnsen übernommen: “Das Klimaprojekt Veggiday ist langfristig angelegt und will vorbildlich auch für andere Städte sein. Jeder kann sich leicht beteiligen.”


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